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Manual Producción Agroecológica de Huevo – gallinas de traspatio en sistemas agroforestales – Las Cañadas
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Manual Ecotecnologías – soluciones prácticas para el campo y la casa – Las Cañadas Veracruz
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Manual Cultivo de Hongos comestibles y medicinales – Shiitake – Las Cañadas Veracruz
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Manual Bioconstrucción – construcción con materiales naturales adobe bambú y tierra – Las Cañadas Veracruz
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Manual Bambú – Preservación y Construcción Básica con Bambusa oldhamii – Las Cañadas Veracruz
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Mandarina Tangerina (Injerto)
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Mandarina Satsuma
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Mandarina piñatera
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Mandarina Mónica
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Mandarina malta
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Mandarina Fremont
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Mandarina clementina
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Malva zebrina
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Malva de olor
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Malanga Tallo rojo
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Malanga Punto negro
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Malanga Punto blanco
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Maíz pozolero
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Maíz pepitilla
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Maíz palomero pinky
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Maíz palomero mantequilla
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Maíz palomero arcoíris (Zea mays) – variedad multicolor para palomitas, nativa de Centroamérica
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Maíz palomero amarillo grano chico
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Maíz jazmín blanco (Zea mays) – variedad nativa ideal para tortillas y elote dulce – Las Cañadas
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Maíz colmillo negro
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Maíz chalqueño rojo
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Maíz chalqueño negro
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Maíz chalqueño blanco
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Maíz chalqueño azul
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