30 años de experiencia de vida regenerativa
ahora disponibles en manuales
Bioconstrucción, producción de semillas, gallinas
agroecológicas y mucho más.

ver libros y manuales

Producido por doña Mago y don Adán,
procesado por Mauro y Abel
Café enmielado de las altas montañas
de Veracruz

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Cultivada en nuestros sistemas agroforestales
Nuez de macadamia de Las Cañadas, Veracruz

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Tazas de cemento para sanitarios secos
Un baño que no usa agua

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30 años de experiencia de vida regenerativa
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Bioconstrucción, producción de semillas, gallinas
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Producido por doña Mago y don Adán,
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Nuez de macadamia de Las Cañadas, Veracruz

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Tazas de cemento para sanitarios ecológicos
Un baño que no usa agua.

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Nuestros productos

Semillas de polinización abierta

Semillas de polinización abierta

Nuestras semillas son de polinización abierta, lo que permite que puedas guardarlas, reproducirlas y seguir cultivándolas año con año, manteniendo vivas variedades adaptadas, resilientes y con historia.

Semillas y plantas agroecológicas

Semillas y plantas agroecológicas

Todas nuestras semillas y plantas se cultivan siguiendo principios agroecológicos: sin agroquímicos, sin transgénicos y en relación respetuosa con el suelo, el agua y los ecosistemas que las sostienen.

Red nacional de productores de semillas

Red nacional de productores de semillas

Nuestra Casa de Semillas alberga semillas de productores y productoras que cuidan, seleccionan y multiplican semillas en distintos territorios, asegurando diversidad genética y adaptación a los diversos climas del país.

Productos de nuestros sistemas agroforestales

Productos de nuestros sistemas agroforestales

Todos los productos que ofrecemos provienen de sistemas agroforestales vivos, diseñados para imitar a la naturaleza, regenerar el suelo y producir alimentos sanos de forma continua y equilibrada.

Economía solidaria

Economía solidaria

Al adquirir nuestros productos apoyas a una cooperativa con más de 20 años de experiencia que prioriza el bienestar de las personas, la tierra y las comunidades, fortaleciendo redes locales y formas de producción más justas.

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COOPERATIVA LAS CAÑADAS

BOSQUE DE NIEBLA

Somos una comunidad cooperativa que implementa y comparte alternativas de vida y producción para la regeneración del territorio y cuidado de las personas.

Producimos semillas, plantas y alimentos de calidad en nuestros sistemas agroecológicos y creamos alianzas con productores que se guían por los mismos principios que nosotros.

Descubre todo lo que hacemos
Conoce cómo puedes visitarnos
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Descubre todos nuestros productos


Semillas y Plantas

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Libros y Manuales

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Salud Natural

Salud Natural


Sanitarios Secos

Sanitarios Secos


Nuez Macadamia

Nuez Macadamia


Bambú

Bambú


Ropa de Algodón

Ropa y accesorios


Café

Café

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Productos destacados

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SEMILLAS Y PLANTAS

AGROECOLÓGICAS

En Las Cañadas producimos semillas de polinización abierta y libres de fertilizantes y pesticidas tóxicos.

Formamos una red con productores de semillas en el país que respetan las mismas prácticas.

Conservamos más de doscientas variedades de semillas en nuestra casa de semillas y realizamos envíos a todo el país.

En nuestro vivero agroforestal tenemos especies para los diferentes climas de México.

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Conoce nuestra casa de semillas
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SUPLEMENTOS ALIMENTICIOS NATURALES

Ponemos nuestra salud en manos de la naturaleza.

Dentro de nuestros sistemas agroforestales, cultivamos plantas medicinales y producimos hongos para elaborar suplementos naturales.

Conoce todas las propiedades y beneficios de nuestros productos para alimentar mejor tu cuerpo.

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¿Y si la vida en el campo dejara de ser una fantasía y se volviera una pregunta concreta? Del 27 al 29 de diciembre te abrimos las puertas de Las Cañadas para que lo vivas desde dentro: tres días en una comunidad que lleva 30 años produciendo su propio alimento, energía y conocimiento en medio del bosque de niebla. Vas a recorrer: 🐓 Gallinas ponedoras 🌳 Sistemas agroforestales 🍄 Cultivo de hongos 🥬 Huerto biointensivo 🐄 Ganadería regenerativa 🌱 Casa de semillas 💧 El bosque de niebla que protegemos No es un curso técnico: es la forma más breve y lúdica de conocer cómo se vive aquí, con sus beneficios y también sus implicaciones. Una manera honesta de cerrar el año preguntándote qué quieres sembrar en el siguiente. 📍 Huatusco, Veracruz 📅 27 al 29 de diciembre de 2026 💰 $3,915 MXN · incluye hospedaje y alimentación 👥 Cupo limitado: 22 personas Comenta REGENERAR y te enviamos toda la información por mensaje.
Nuestros 30 años de experiencia ahora sobre el papel. En estos manuales está comprendido todo lo que el territorio y la cooperativa nos han enseñado. Recogen ese conocimiento práctico para que lo lleves a tu casa, parcela o comunidad: • Producción Agroecológica de huevo • Producción de semillas y propagación de plantas • Cultivo de hongos • Bambú • Bioconstrucción • Ecotecnologías • Sanitario ecológico de doble cámara • Recetario de cocina natural y sustentable Están ilustrados a mano y escritos en un lenguaje sencillo para usarse en el campo. 👉🏻 Comenta “MANUAL” y te enviamos por mensaje en link de compra con los preciosos. 🚗 Hacemos envíos a toda la república.
El PDC MÁS COMPLETO DE MÉXICO: Práctica en un espacio real, teoría y diseño. 🌱 Un certificado avalado por la Permaculture Association de Gran Bretaña, con el que puedes diseñar proyectos, facilitar procesos de diseño y dar cursos introductorios. 🗺️ Un plan maestro hecho en equipo: en grupo diseñan un terreno o rancho completo, del análisis del sitio al diseño detallado. 🛠️ Herramientas para usar al volver: Google Earth y QGIS para leer tu terreno, nivel en «A» para trazar curvas y cálculo del agua de lluvia que puedes captar. 🍄 Sistemas que ya funcionan: bosque comestible, hongos en tronco, ariete hidráulico, sanitarios secos, casas de tierra y bambú. No son maquetas, aquí los usamos todos los días. 🤝 Cómo se organiza una comunidad: nuestro modelo cooperativo, la sociocracia y la economía regenerativa, contados por quienes los vivimos desde 2006. Y algo importante: no te vamos a dar recetas. Lo que funciona aquí no siempre funciona en tu tierra. Te enseñamos a diseñar para tu terreno, tu clima y tu gente. 📍 Las Cañadas, Huatusco, Veracruz 📅 14 al 27 de noviembre Comenta “PDC” y te enviamos el programa completo.
En Las Cañadas llevamos años aprendiendo de The Great Simplification, la plataforma de Nate Hagens. Sus análisis sobre energía, economía, ecología y conducta humana nos han dado información y herramientas para enfocar y mejorar el trabajo que hacemos aquí. Hoy queremos compartirlas en español con quienes nos siguen. Iniciamos la serie La Gran Simplificación, en cuatro entregas. Empezamos por el diagnóstico: la METACRISIS. ¿Y si las crisis que vemos todos los días no fueran problemas separados? Hagens llama metacrisis al conjunto de crisis que enfrentamos hoy: no son nueve problemas distintos, sino síntomas de un mismo sistema, enorme, complejo e interconectado, que él nombra el SUPERORGANISMO (próxima entrega). La metacrisis no se resuelve con una tecnología o un gobierno diferente. Es una condición que hay que enfrentar, y su desenlace depende de lo que hagamos en las próximas décadas. En su raíz, dice Hagens, es una falla de coordinación: cada quien actúa con lógica, pero en conjunto producimos un resultado que nadie quiere. Por eso la respuesta empieza en lo local: en la comunidad, la región y el territorio. 🌱 Desliza para ver las 9 crisis 👉 y cuéntanos: ¿cuál sientes más cerca en tu vida? Síguenos para no perderte las próximas entregas. #Metacrisis #NateHagens #LaGranSimplificación #Agroecología #Permacultura Biodiversidad BosqueDeNiebla LasCañadas — This content is based on The Great Simplification podcast (@natehagens), all translations and summaries are created by Las Cañadas. Fuentes y créditos de fotos en el primer comentario.
14 días en Las Cañadas, esto es lo que te llevas: 🌱 Un certificado avalado por la Permaculture Association de Gran Bretaña, con el que puedes diseñar proyectos, facilitar procesos de diseño y dar cursos introductorios. 🗺️ Un plan maestro hecho en equipo: en grupo diseñan un terreno o rancho completo, del análisis del sitio al diseño detallado. 🛠️ Herramientas para usar al volver: Google Earth y QGIS para leer tu terreno, nivel en «A» para trazar curvas y cálculo del agua de lluvia que puedes captar. 🍄 Sistemas que ya funcionan: bosque comestible, hongos en tronco, ariete hidráulico, sanitarios secos, casas de tierra y bambú. No son maquetas, aquí los usamos todos los días. 🤝 Cómo se organiza una comunidad: nuestro modelo cooperativo, la sociocracia y la economía regenerativa, contados por quienes los vivimos desde 2006. Y algo importante: no te vamos a dar recetas. Lo que funciona aquí no siempre funciona en tu tierra. Te enseñamos a diseñar para tu terreno, tu clima y tu gente. 📍 Huatusco, Veracruz 📅 14 al 27 de noviembre Comenta “PDC” y te enviamos el programa completo.
30 años quitando cosas. En 1995 esto era potrero. Empezamos sembrando 50,000 árboles nativos. En 1998 construimos el primer sanitario seco, sin drenaje. En 2006 nos volvimos cooperativa, sin patrón. Hoy producimos sin agroquímicos gran parte de lo que comemos. No lo hicimos de golpe. Fue una decisión a la vez, entre muchas personas, durante 30 años. Guárdalo para cuando pienses que cambiar tu forma de vivir tiene que pasar de un día para otro. 🌱 📍 Bosque de niebla · Huatusco, Veracruz
La ganadería convencional agota el suelo, depende de insumos externos y pierde rentabilidad con cada sequía. Pero manejada de otra forma, el ganado puede volverse una herramienta para regenerar el paisaje. Casi 30 años de silvopastoreo en el trópico están detrás de este curso. Durante cinco días, con Ricardo Romero y David Illescas, recorrerás sistemas silvopastoriles en funcionamiento y aprenderás: • Pastoreo racional intensivo y silvopastoreo • Cercos vivos y eléctricos • Bancos de forraje y restauración productiva • Composta, biodigestor y biofertilizantes • Registros y costos de producción • Taller de lácteos: yogurt, crema y queso 60% práctica, 40% teoría. Aquí se aprende con las manos en el potrero. 📍 Las Cañadas, Huatusco, Ver. 🗓 7 al 11 de diciembre 💰 $6,800 MXN, incluye alimentación y hospedaje Comenta “VACAS” y te enviamos toda la información O escribe a info@bosquedeniebla.com.mx
En octubre el bosque comestibles de Las Cañadas se pinta de naranja. Estas fotos son de nuestros sistemas agroforestales en Huatusco, a 1,300 msnm. Aquí no hay monocultivo ni agroquímicos: el suelo se alimenta de la hoja que cae, de los abonos verdes y de la diversidad misma del sistema. Llevamos más de 30 años probando qué se da bien aquí y qué no. De ese trabajo salen las plantas de nuestro vivero. Calamondín Un cítrico pequeño, del tamaño de una canica grande, con cáscara delgada, dulce y aromática, y pulpa muy ácida. El árbol es compacto y da fruta casi todo el año, así que se da muy bien en maceta y en patio. Cómo comerlo: se usa como limón: en aguas frescas, aderezos, marinados y pescados. Entero queda muy bien en mermelada o almíbar. En Filipinas, de donde es muy popular, lo exprimen sobre fideos y sopas. 🌎 Dónde se da: clima subtropical a tropical, y tolera mejor el frío que otros cítricos. Enviamos plantas a todo el país. 🌱 👉 COMENTA “COSECHA” y te mandamos por mensaje los links para comprar cada variedad. Pérsimo Fuyu También le dicen kaki. Da frutos de 6 a 10 cm, de naranja a rojo. Se cosecha cuando está naranja encendido y suave: la pulpa es jugosa, dulce y blanda. Cómo comerlo: fresco con cuchara, deshidratado como botana, o en jalea y mermelada. Las hojas tiernas se usan en infusión. 🌎 Dónde se da: clima templado y subtropical, en las zonas 3, 4 y 5 (bosque de niebla, pino-encino y zonas secas). Soporta heladas y sequía, pero no le gusta el viento: ponlo en un lugar protegido. Enviamos plantas a todo el país. 🌱 👉 COMENTA “COSECHA” y te mandamos por mensaje los links para comprar cada variedad. Naranja Valencia La naranja de jugo por excelencia: fruto grande, poca semilla, mucho jugo y un punto ácido. Es variedad tardía, y el fruto aguanta mucho tiempo en el árbol sin echarse a perder, así que puedes ir cosechando conforme la necesitas. Cómo comerla: en jugo, fresca o en agua. La ralladura va en panes, pasteles y aderezos. 🌎 Dónde se da: muy adaptada al trópico, de 0 a 1,600 msnm, en las zonas 1, 2 y 3 (selva húmeda, selva baja y bosque de niebla). Se adapta a muchos tipos de suelo. Enviamos plantas a todo el país. 🌱 👉 COMENT
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