Tomate de cáscara Oaxaca – Physalis philadelphica
- Familia: Solanaceae
- Origen: Mesoamérica
- Area potencial de siembra por 0.1 g: 17m²
- Semillas por 0.1 g: 110 aprox.
- Descripción: Planta anual de 60 cm de ancho por 40 de alto. Fruto mediano color verde y morado, se diferencia de la variedad Otoño por sus tonalidades verde y morado en la cáscara.
- Usos: Fruto comestible excelente para hacer salsa. La envoltura se utiliza en infusión para mejorar la consistencia de los tamales y para hacer buñuelos.
- Clima: Templado y cálido, no resiste heladas.
- Zonas: 2, 3, 4, 5
- Siembra: En almácigo y trasplantar a una distancia de 40cm.
- Cosecha: Cuando el tomate revienta su envoltura.
