Chaya (Cnidoscolus chayamansa) – arbusto comestible y medicinal nativo de México – Las Cañadas

Planta de chaya (Cnidoscolus aconitifolius) para siembra, cultivada en Las Cañadas, Huatusco, Veracruz. Arbusto nativo de México y Centroamérica con hojas comestibles ricas en proteínas, hierro y calcio — comparable nutricionalmente con la moringa. Usos medicinales: estimula el hígado, mejora la digestión, laxante suave y diurética. Adaptada a zonas 1, 2 y 3 — desde climas tropicales hasta templados, resistente a sequía y de alta productividad. Las hojas se consumen cocidas (hervir y tirar el agua). Una de las plantas alimentarias más versátiles y productivas disponibles para el trópico mexicano. Envío a todo México.

• Familia: Euphorbiaceae
• Origen: México y Centroamérica
• Descripción: Arbusto de hasta 5m de altura, pero se pueden mantener pequeñas con la poda.
• Usos: Hojas comestibles ricas en proteínas. Propiedades medicinales para estimular el hígado. Laxante suave, mejora la digestión y es diurética.
• Clima: Prefiere el clima tropical húmedo y tropical sub-húmedo. En climas fríos el crecimiento es muy lento. Las heladas suaves la queman pero rebrota en la primavera.
• Zonas: 1, 2, 3.
• Siembra: Sembrar en cualquier tipo de suelo, en un lugar soleado.
• Nota: Por sus calidades nutritivas, su adaptabilidad a zonas secas del país y su productividad, es una planta que no debe falta.