Estevia (Stevia rebaudiana) – planta endulzante sin calorías para sembrar – Las Cañadas

Plantas de estevia (Stevia rebaudiana) para siembra, cultivadas en Las Cañadas, Huatusco, Veracruz. Endulzante natural sin calorías: sus hojas son 15 veces más dulces que el azúcar y no elevan el nivel de glucosa en sangre — ideal para diabéticos, personas con sobrepeso o quienes buscan reducir el azúcar sin renunciar al dulce. Planta perenne adaptada a zonas 1 y 2, climas tropicales y subtropicales de México entre 0 y 1,500 msnm. Fácil de cultivar en maceta o jardín. Envío a todo México.

• Familia: Asteraceae
• Origen: Sur América
• Otros nombres: Hierba dulce, Azúcar verde.
• Descripción: Planta herbácea perenne de hasta 80cm de altura.
• Usos: Como sustituto de azúcar, sus hojas son 15 veces más dulces que el azúcar y no contiene calorías. Su sabor recuerda al “aspartame”, pero si se usan las hojas en postres, estos se endulzan muy bien y ese sabor ya no se nota.
• Clima: Tropical. Altura de 0 a 1,500msnm y lluvia de 1,400 a 1,800mm anuales. No soporta sequías prolongadas ni heladas. Temperatura óptima de 18 a 34°C, pero resiste hasta 43°C.
• Zonas: 1 y 2.
• Siembra: En lugar soleado a una distancia de 20cm entre plantas. Prefiere suelos arenosos bien drenados y ligeramente ácidos.