Cúrcuma – Cúrcuma longa
- Familia: Zingiberaceae
- Origen: India
- Descripción: Planta herbácea que alcanza los 50cm de alto, hojas anchas y rizomas largos, carnosos y aromáticos con alto contenido de almidón.
- Usos: La raíz se utiliza como condimento, es el ingrediente principal del curry, y también se utiliza como pintura natural. Es una planta medicinal muy utilizada en afecciones hepáticas, para control de hongos, tos y actualmente muy usada contra el cáncer.
- Clima: Templado a cálido húmedo.
- Zonas: 2, 3 y 4.
- Siembra: En un lugar soleado u húmedo, a una distancia de 1m entre plantas
