Verdolaga – Portulaca oleracea
- Familia: Portulacaceae
- Orígen: África tropical Y Oeste asiático
- Descripción: Planta rastrera de fácil propagación consumida en todo el mundo. Tallos rojizos, hojas ovaladas carnosas y floración amarilla.
- Area potencial de siembra por 0.2 g: 26m²
- Semillas por 0.2 g: 800 aprox.
- Usos: Hojas, flores y tallos comestibles de excelente sabor, ya sea crudo o guisado.
- Clima: Cálido a templado. Adaptada al clima de zonas altas del estado de México, entre 2,000 y 2,300 msnm.
- Zonas: 2, 3, 4
- Siembra: Directo en el suelo a 20cm entre plantas
- Cosecha: Escalonada. Cortar los tallos y hojas a partir de los 3 meses, cuando las hojas están tiernas y antes de que comience la formación de semilla.
