Soya criolla – Glycine max
- Familia: Fabaceae
- Origen: Asia
- Area potencial de siembra por 11 g: 2m²
- Semillas por 11 g: 60 aprox.
- Descripción: Semillas amarillas, planta anual, herbácea de 30 a 40cm de alto.
- Usos: Semillas comestibles ricas en proteínas, vitaminas, calcio y vitamina A y B.
- Clima: Templado y cálido.
- Zonas: 2, 3, 4, 5
- Siembra: Entre primavera y verano, directo en el suelo a una distancia de 20cm.
- Cosecha: Es un cultivo rápido, se cosecha en tres meses cuando la mata y las vainas estén secas.
