Ramón – Brosimum alicastrum
- Familia: Moraceae
- Origen: Sur de México y Centroamérica
- Otros nombres: Capomo, mujú, mojo, ojite
- Descripción: Árbol de 12 a 15m de alto.
- Usos: Las hojas y los tallos tiernos son un excelente forraje. Como alimento humano, las semillas se comen cocinadas, tostadas y en harina, fue un alimento importante en la cultura Maya. Son ricas en proteínas, hierro y vitamina C. Las semillas y el látex, estimulan la producción de leche. Su madera se usa para hacer muebles.
- Clima: Tropical hasta 800m de altura. Se adapta bien a climas húmedos, semi-húmedos y semi-áridos.
- Zonas: 1 y 2.
- Siembra: A una distancia de 4 a 6m en plantación y en parcelas forrajeras intensivas en hileras a una distancia de 1.5 a 2m, con 25 a 30cm entre planta, dispersos en el solar o bosque-huerto.
