Rábano negro – Raphanus sativus
- Familia: Brassicaceae
- Origen: Asia y Europa
- Area potencial de siembra por 1.5 g: 5.5m²
- Semillas por 1.5 g: 200 aprox.
- Descripción: Variedad redonda, negra-marrón por fuera y blanca por dentro, de hasta 10cm de diámetro.
- Usos: Raíz comestible de sabor fuerte y más picante que otras variedades. Se le atribuyen propiedades medicinales, para la mejora de la función hepatica y digestiva, balance hormonal y mejora de la presión sanguínea.
- Clima: Prefiere el clima templado-frío.
- Zonas: 3, 4, 5
- Siembra: Directo, a 20 cm entre plantas
- Cosecha: a partir de los dos meses después de la siembra, y hasta antes de que desarrolle el tallo floral, ya que en esta etapa amarga y se endurece.
