Quelite morado – Amaranthus hybridus
- Familia: Amaranthaceae
- Origen: México
- Area potencial de siembra por 0.4 g : 15m²
- Semillas por 0.4 g : 1150 aprox.
- Descripción: Planta vigorosa anual, crece hasta 2m de altura. Resistente y muy productiva. Hojas color morado intenso.
- Usos: Hojas comestibles con alto contenido de hierro. Crece en cualquier tipo de suelo incluso en los mas pobres, por ello también se utiliza para producir y mejorar el suelo.
- Clima: Templado y cálido, no resiste heladas.
- Zonas: 2, 3, 4
- Siembra: Sembrar directo en el suelo al voleo.
- Cosecha: Se cosechan las hojas tiernas escalonadamente.
