Quelite blanco – Amaranthus hybridus
- Familia: Amaranthaceae
- Origen: México
- Area potencial de siembra por 0.4 g : 10m²
- Semillas por 0.4 g : 1150 aprox.
- Descripción: Planta herbácea anual de hojas verde claro, muy productiva y resistente.
- Usos: Hojas y tallos tiernos u hojas maduras comestibles. La más utilizada de las variedades de quelite en la zona, por su agradable sabor y calidad nutritiva. Crece en las milpas.
- Clima: Cualquiera.
- Zonas: 2, 3, 4, 5
- Siembra: Directo en el suelo al voleo.
- Nota: Fácil de cultivar.
