Malanga Punto negro – Colocasia esculenta
- Familia: Araceae
- Origen: África occidental
- Descripción: Planta herbácea de gran altura, llega a medir de 1 a 2 m de alto por 1.5 m de ancho. La porción comestible de la raíz es de color blanco con rosa.
- Usos: Raíz comestible Excelente producción de calorías de hasta 40 ton/ha/año. Soporta hasta el 50% de sombra por lo que es ideal para sistemas agroforestales, no requiere laboreo del suelo.
- Clima: Tropical. Requiere de una precipitación anual de 1,800 a 2,500mm, con temperaturas de 25°C a 30°C y una buena luminosidad. No soporta heladas, pero rebrota.
- Zonas: 1, 2 y 3.
- Siembra: En la época de lluvia, a una distancia de 2 m entre plantas
- Nota: Solo se cosecha cuando se requiere, pues no soporta almacenamiento prolongado.
