Maíz amarillo criollo – Zea mays
- Familia: Poaceae
- Origen: México
- Semillas por 30 g: 75 aprox.
- Descripción: Variedad temprana, planta delgada, tamaño mediano, mazorca de 25-10 cm, olote muy delgado. Semilla pequeña, color amarillo.
- Usos: Se utiliza para comer tierno en elote y seco en tortillas
- Clima: Cálido- templado. Tolera el exceso de humedad.
- Zonas: 2, 3, 4, 5
- Siembra: Tradicionalmente se siembra en la luna llena de abril o mayo a 60 cm. entre plantas.
- Cosecha: En luna creciente o llena.
