Linaza – Linum usitatissimum
- Familia: Linaceae
- Origen: Egipto y Península arábiga
- Area potencial de siembra por 3.8 g: 8m²
- Semillas por 3.8 g: 700 aprox.
- Descripción: Espiga anual de hasta 80 cm de alto, con tallos huecos y llamativas flores azules. Contiene fibra y ácidos grasos omega-3. Su consumo mejora la salud digestiva, alivia el estreñimiento y reduce niveles de colesterol en sangre.
- Usos: La semilla entera se usa en productos de panificación. Se recomienda ingerir molida ya que nuestro organismo no la digiere al consumirse entera. De la semilla prensada se obtiene el aceite de linaza.
- Clima: Pino-encino y climas ligeramente tropicales.
- Zonas: 3, 4
- Siembra: Sembrar directo a 5cm entre plantas, o bien al voleo.
- Cosecha: Se cortan los tallos a los 3 meses (en plena floración) para obtención de lino. Si el objetivo es cosechar semilla, cosechar cuando las cápsulas de semillas han madurado y comenzado a marchitarse.
