Katuk – Sauropus Androgynus
- Familia: Euphorbiaceae
- Origen: Asia
- Otros nombres: grosella de estrella, hoja dulce.
- Descripción: Planta perenne con múltiples tallos rectos que alcanzan los 2.5m de altura. Hojas verde oscuro ovaladas de 5-6 cm de largo. Flores pequeñas color carmín en ramilletes horizontales.
- Usos: Forrajera, alta en proteína. Brotes, hojas crudas, flores y frutos tiernos comestibles en guisos. Contiene vitamina A, C, K, calcio y hierro. Las hojas se preparan en té para mejorar el flujo de la leche materna. También puede ser ornamental o formar una cerca viva. Resistente a poda frecuente de los tallos tiernos.
- Clima: Cálido y húmedo. Nativa de sotobosques tropicales húmedos de Asia
- Zonas: 1, 2 y 3.
- Siembra: Tolera sombra y humedad e incluso inundaciones ocasionales. Tolera suelos ácidos y arcillosos.
- Nota: Puede propagarse por de estacas o semillas.
