Jamaica roja – Hibiscus sabdariffa
- Familia: Malvaceae
- Orígen: Noreste de África
- Descripción: Planta anual de hasta 3m de alto, con hermosas y grandes flores color vino intenso y de textura más carnosa que otras variedades de Jamaica.
- Area potencial de siembra por 1.5 g: 40m²
- Semillas por 1.5 g: 40 aprox.
- Usos: La flor se ocupa para hacer agua de sabor, salsas y mermeladas, tanto por su sabor como por su color. Es rica en ácido málico.
- Siembra: Siembra en almácigo durante la primavera y trasplantar a 1m entre plantas. Prefiere suelos bien drenados.
- Cosecha: Cortar la flor a los 7 meses post siembra. Se puede almacenar muy bien si se mantiene seca.
