Hibisco comestible – Hibiscus acetosella
- Familia: Malvaceae
- Origen: África y América Hibisco comestible
- Descripción: Planta anual con hojas rojas, sus son flores rosas con nervaduras rojas y duran sólo un día.
- Usos: Hojas comestibles de sabor ácido que se utilizan tiernas en ensaladas o picadas en frituras. Sus grasas se utilizan desde la Florida hasta América del Sur para hacer una bebida con sabor parecido al arándano agrio.
- Clima: Templado a cálido. No soporta las heladas.
- Zonas: 2, 3 y 4.
- Siembra: Prefiere lugares soleados, con buena humedad pero no estancados. Puede crecer en todo tipo de suelos.
