Frijol de arbusto Tarwi – Lupinus mutabilis
- Familia: Fabaceae
- Origen: Zona Andina
- Area potencial de siembra por 40 g: 500m²
- Semillas por 40 g: 250 aprox.
- Descripción: Leguminosa perenne de 1.5m de alto y con llamativas flores color azul, amarilla y blanca.
- Usos: Es buen repelente de la plaga de la papa. Se ocupa como mejorador de suelos por su cualidad como fijadora de nitrógeno, así como forrajera. Para consumirlo como alimento es necesario hervirlo y cambiar el agua 4 veces, hasta que pierda su picor.
- Clima: Templado. Tolera heladas y sequías
- Zonas: 3, 4, 5
- Siembra: A 50cm entre plantas. Para siembra extensiva se recomienda siembra en surco al voleo, a razón de 60 ton/ha.
- Cosecha: Escalonada. Emergen primero las flores de la rama principal y luego las de las ramas secundarias. Se cosechan cuando se marchita la vaina. Se cortan las ramas, se dejan secar completamente y luego se saca la semilla.
