Frijol de guía mantequilla – Phaseolus coccineus
- Familia: Fabaceae
- Origen: México
- Area potencial de siembra por 200 g: 500m²
- Semillas por 200 g: 1000 aprox.
- Descripción: Variedad trepadora de hasta 3m de alto.
- Usos: Excelente para comer seco.
- Clima: Templado húmedo, no tolera heladas.
- Zonas: 2, 3, 4
- Siembra: Tradicionalmente se siembra entre la milpa en las primeras lluvias de mayo, utilizando al maíz como soporte.
- Cosecha: Se realizan dos cosechas, es decir, se cosecha escalonadamente a los cuatro meses de ser sembrado.
- Nota: Tradicionalmente sembramos el frijol mantequilla en la milpa comunitaria de Las Cañadas.
