Frijol de guía espelón negro – Vigna unguiculata
- Familia: Fabaceae
- Origen: México
- Area potencial de siembra por 0.5 kg: 250m²
- Semillas por 0.5 kg: 4100 aprox.
- Descripción: Planta anual de guía.
- Usos: Semillas tiernas y secas comestibles.
- Clima: Tropical húmedo.
- Zonas: 1, 2, 3, 4
- Siembra: Directo en el suelo a una distancia de 30cm.
- Cosecha: Escalonada.
- Nota: Tradicionalmente en el sur de México se come tierno en tamales.
