Frijol de guía ayocote – Phaseolus coccineus
- Familia: Fabaceae
- Orígen: México
- Descripción: Frijol anual de guía con floración roja, abundante producción de semilla. Tradicionalmente se siembra en la milpa, a razón de 1 semilla de frijol por 3 de maíz para evitar que tumbe la milpa.
- Area potencial de siembra por 32 g : 2.4m²
- Semillas por 32 g : 15 aprox.
- Usos: Semillas cocidas comestibles de delicioso sabor.
- Clima: Cálido a templado.
- Zonas: 3, 4
- Siembra: Directo en el suelo, ya sea en la milpa o con tutor de al menos 2m de alto, a 60cm de distancia o a como se siembre el maíz.
- Cosecha: A los 7 meses aprox, cuando la vaina comienza a secarse.
