Espinaca de árbol – Chenopodium giganteum
- Familia: Amaranthaceae
- Origen: América
- Area potencial de siembra por 0.5 g: 10m²
- Semillas por 0.5 g: 1000 aprox.
- Descripción: Planta anual de hasta 2m de altura, sus hojas son de color verde con rosa, de 5 a 20cm. Es pariente de la espinaca.
- Usos: Hojas flores y semillas comestibles, sus hojas tiene mayor contenido de vitamina B2, vitamina C, hierro y proteína que la espinaca.
- Clima: cualquier tipo de clima.
- Zonas: 1, 2, 3, 4, 5, 6
- Siembra: Sembrar directo en el suelo.
- Cosecha: Hojas tiernas, flores inmaduras y semillas cuando la planta está seca.
- Nota: Crece en cualquier tipo de suelo.
