Col de hoja o collards Alabama blue – Brassica oleraceae
- Familia: Brassicaceae
- Origen: China
- Area potencial de siembra por 0.5 g: 13m²
- Semillas por 0.5 g: 150 aprox.
- Descripción: Planta anual, de 40cm de diámetro. Es una col que no hace bola, sus hojas son abiertas y de una gama de colores azulados, verdes y morados.
- Usos: Se utilizan al igual que la col, cruda o cocida. Se cuecen las hojas más rápido que otras variedades de collards. Cuando se cultivan en tiempos de frío, las hojas tienden a tener un sabor más dulce.
- Clima: Templado. Resiste sequía leve, así como heladas.
- Zonas: 3, 4
- Siembra: En almácigo y trasplantar a una distancia de 40cm.
