Cilantro criollo – Coriandrum sativum
- Familia: Apiaceae
- Origen: África
- Area potencial de siembra por 12.5 g: 75m²
- Semillas por 12.5 g: 2200 aprox.
- Descripción: Hojas verde oscuro, sabor intenso, de 15 a 30cm de altura.
- Usos: Hojas, tallos y semillas se utilizan como condimento, indispensable en la cocina mexicana.
- Clima: Templado y frío, aunque se adapta bien a cualquiera.
- Zonas: 2, 3, 4, 5
- Siembra: Directo al voleo, se recomienda quebrar la semilla para mejorar la germinación. Prefiere lugar soleado en invierno y un poco de sombra en verano.
