Chile serrano criollo – Capsicum annuum
- Familia: Solanaceae
- Orígen: Regiones cálidas de México
- Descripción: Arbusto anual de 1.5m de alto aprox. Produce chiles de tamaño un poco menor al serrano común.
- Area potencial de siembra por 0.2 g: 20m²
- Semillas por 0.2 g: 60 aprox.
- Usos: Chiles muy ricos y picantes. Esta variedad se cultiva de manera tradicional en Sochiapa, Veracruz.
- Clima: Cálido. Resiste sequía leve y tolera humedad. No tolera heladas.
- Zonas: 1, 2, 3
- Siembra: En almácigo y trasplantar a 60cm entre plantas.
- Cosecha: Escalonada, cuando el chile alcance el estado de madurez deseado.
