Chaya – Cnidoscolus chayamansa
- Familia: Euphorbiaceae
- Origen: México y Centroamérica
- Descripción: Arbusto de hasta 5m de altura, pero se pueden mantener pequeñas con la poda.
- Usos: Hojas comestibles ricas en proteínas. Propiedades medicinales para estimular el hígado. Laxante suave, mejora la digestión y es diurética.
- Clima: Prefiere el clima tropical húmedo y tropical sub-húmedo. En climas fríos el crecimiento es muy lento. Las heladas suaves la queman pero rebrota en la primavera.
- Zonas: 1, 2, 3.
- Siembra: Sembrar en cualquier tipo de suelo, en un lugar soleado.
- Nota: Por sus calidades nutritivas, su adaptabilidad a zonas secas del país y su productividad, es una planta que no debe falta.
