Cardo – Cynara cardunculus
- Familia: Asteraceae
- Orígen: África y Europa
- Descripción: Arbusto anual de porte ancho y bajo. Hojas espinosas de hasta 85cm de largo, flores moradas cubiertas por espinas.
- Area potencial de siembra por 0.5 g: 5m²
- Semillas por 0.5 g: 30 aprox.
- Usos: En lugares muy áridos se cultiva como biomasa para el ganado (hojas basales comestibles), las semillas son alimento para aves de corral. Las flores y raíces se usan en cocción por su efecto diurético y para el mantenimiento saludable de sistema renal.
- Clima: Cálido, ambientes preferentemente secos, suelos perturbados y agrestes.
- Zonas: 2, 3, 4
- Siembra: Sembrar en almácigo a inicios de primavera y trasplantar a 1.5m.
- Nota: Es invasora en zonas áridas, evitar el esparcimiento de sus semillas. Espinas muy duras, manejar con cuidado.
