Calabaza de guía castilla – Cucurbita argyrosperma
- Familia: Cucurbitaceae
- Orígen: Mesoamérica
- Descripción: Planta anual de guía que produce grandes y llamativas calabazas de hasta 10kg. Sembrada tradicionalmente entre los claros de la milpa.
- Area potencial de siembra por 3 g: 30m²
- Semillas por 3 g: 15 aprox.
- Usos: Calabaza de “4 propósitos”: se consume la flor en quesadillas, como verdura cuando está tierna, para dulce cuando está recia y sus semillas se tuestan para pepitas.
- Clima: Cálido, resiste sequías leves.
- Zonas: 2, 3, 4
- Siembra: En primavera, 3 semillas directo en suelo a 2m entre matas.
- Cosecha: La calabaza tierna está lista a los 4 meses aprox.
