Cacao trinitario – Theobroma cacao
- Familia: Malvaceae
- Orígen: Regiones amazónicas
- Descripción: Árbol que alcanza los 10m de altura si se le deja desarrollarse, aunque se procura poda a 4m de alto. Copa redonda de 4m de diámetro. Fruto amarillo alargado, de 25cm de largo y 30 semillas aproximadamente, de color púrpura claro.
- Usos: Semilla y pulpa ocupadas para preparación de alimentos, bebidas, extracción de aceites y rituales, entre otros.
- Clima: Cálido-húmedo, de 0 a 900 m.s.n.m. No tolera fríos intensos.
- Zonas: 1, 2
- Siembra: A 4m entre árboles, procurar podas de formación. A partir de los 4 años el árbol comienza a fructificar. Etapa productiva de hasta 30 años. Requiere suelos bien drenados y buen contenido de materia orgánica.
