Brócoli – Brassica oleraceae
- Familia: Brassicaceae
- Origen: Turquía
- Area potencial de siembra por 0.8 g: 32m²
- Semillas por 0.8 g: 220 aprox.
- Descripción: Planta herbácea anual, de hasta 50cm de alto por 40cm de ancho.
- Usos: Flores y tallos tiernos comestibles.
- Clima: No resiste el calor excesivo, como la mayoría de las brásicas.
- Zonas: 3, 4, 5
- Siembra: En almácigo y se trasplanta a una distancia de 40cm entre plantas.
- Nota: Es vigorosa y fácil de cultivar. Se cosecha la cabeza principal cuando tiene un tamaño de 15 a 20cm y posteriormente le salen cabezas de menor tamaño, éstas también hay que cosecharlas continuamente para que siga dando.
