Berenjena morada común – Solanum melongena
- Familia: Solanaceae
- Orígen: Asia
- Descripción: Planta herbácea anual de hasta 70cm de alto. Fruto ancho, color morado oscuro.
- Area potencial de siembra por 0.25 g: 15m²
- Semillas por 0.25 g: 95 aprox.
- Usos: Fruto comestible con delicioso sabor, preparado en guisos. Se recomienda rebanar y hervir con sal, luego descartar el agua y proceder con la receta que se elija, para evitar el escozor en la lengua.
- Clima: Cálido.
- Zonas: 1, 2, 3, 4
- Siembra: En almácigo y trasplantar a principios de la primavera, a 40cm entre plantas.
- Cosecha: A los 80 días.
