Achiote – Bixa orellana
- Familia: Bixaceae
- Origen: Sudamérica
- Otros nombres: bixina, urucú u onoto.
- Descripción: Árbol de rápido desarrollo, alcanza alturas de 3 a 6.5m. El tallo puede llegar a medir hasta 30cm de diámetro. Posee una copa densa, en forma globosa y follaje extendido de más de 10m de diámetro. Fruto rojo con cáscara de espinas suaves.
- Usos: Semillas comestibles como especia y colorante rojo de alimentos. Se le atribuyen además propiedades terapéuticas antiinflamatorias y antioxidantes. El árbol aporta de nutrientes y biomasa al suelo.
- Clima: Tropical húmedo y subtropical, aunque también soporta climas templados. No tolera heladas fuertes
- Zonas: 1, 2 y 3.
- Siembra: Crece aún en suelos pobres.
